o que é a Kombucha?

Kombucha é uma bebida fermentada feita de chá, como chá preto ou verde, que contém leveduras chamadas SCOBYs e bactérias que equilibram a flora intestinal, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhoram a função intestinal. 

Além disso, o kombucha contém boa quantidade de polifenóis e vitamina C, compostos desintoxicantes que melhoram o funcionamento do fígado, promovendo a eliminação de toxinas do organismo através da urina e das fezes. 

Kombucha é mais frequentemente feito com chá preto, mas outras ervas e ingredientes como agave, mel, chá verde, oolong, chá de hibisco, mate, suco de frutas e gengibre também podem ser usados.